毎日の食事もロクに用意できない日々が続いておりますが、相方のお弁当とパンのオーダー分だけは！と頑張って焼けました。

バタバタしていたら、今年も栗粉を買いそびれました…。
お店ではないので生産農家の方に直接電話するのですが、多分もう無いだろうな〜。

というわけで、イタリア土産の栗粉で焼きました（手前）。
バターではなく、メイプルシロップか蜂蜜をかけて食べてみてください。
チーズとも合うんです。

友人の誕生日プレゼントも同じセットをあげたのですが、シナモンロールが前よりふんわりしてたらしいです。酵母の出来と気温の状態によって毎回食感が変わると思いますが、今回は低温長時間発酵（ほったらかし）に加え、酵母もかなり熟成（ギリギリ）してたのが良かったのかな。

連休プラスα連休にして信州で癒されて来ます。パン焼きはしばらくおやすみです。