みなさん６月初旬にやってますが、うちの収穫はひと月ずれてます。
実家の庭で育ててる南高梅。毎年大量の梅を収穫する父、きれいに掃除までして届けてくれる母、ありがたい。
梅酒は、今年の分は少なめにしました。昨年漬けすぎたのがまだ残ってるので…。
毎度おなじみのダークラムと、置き土産の芋焼酎でも１本。
５月に行った沖縄で塊の黒糖を買い込んでおいたので、それをガリガリと砕いていれた。仕上がりが楽しみだなぁ。
昨年、１瓶しか梅シロップを作らなかったら相方からブーイングがでたので今年はこれでもかと大量なり。炭酸で割って、少しずつね。太るから。
水があがってきたら、中の梅を全部ジャムにします。美味しいよ。
梅干しは相方担当なので2.4キロ漬けました。梅干しは煮物にも大活躍してます。
昨年と同じく、相方の誕生日にベリーたっぷりのバースデーケーキを作りました。
今年は生地の比重がピタリと合い（昨年は若干重かったので）、ふんわり口どけの良いスポンジを焼く事に成功しました♪
水飴と蜂蜜が入っているのでしっとり。
年に１度しか作らないと、なかなか技術が上達しませんが、お店で買うよりもずっと美味しい…のは間違いない？！
ご無沙汰しておりました。
先日、無事に挙式披露宴を終えてきましたのでご報告を。
このウェディングケーキはパティシエさんにオーダーしたものです。
スタッフにもゲストにも可愛い！と評判でした♪
もともと平面で描かれているキャラクターを立体化するというのは頭では簡単でも説明するのは結構大変で、最終的には相方のラフデッサンを見せてやってもらいました。
形等は洋書のケーキ写真集からヒントをもらいました。アクセントに、パスタとパン。もちろんパンはこのブログで紹介している写真を元に、食事パンのみで、菓子パンは絶対入れないでください。そしてリアルに！と。無理難題をすいません…w
ケーキの他には席札立てをパスタで作ったり、時間の無いなか、色々手作りしました。
おかげで楽しく、良い想い出となる披露宴となりました。
ご出席していただいたみなさま、ありがとうございました。
東京でのお披露目パーティーが4月にあるので、そちらで皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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