みなさん６月初旬にやってますが、うちの収穫はひと月ずれてます。
実家の庭で育ててる南高梅。毎年大量の梅を収穫する父、きれいに掃除までして届けてくれる母、ありがたい。

梅酒は、今年の分は少なめにしました。昨年漬けすぎたのがまだ残ってるので…。
毎度おなじみのダークラムと、置き土産の芋焼酎でも１本。
５月に行った沖縄で塊の黒糖を買い込んでおいたので、それをガリガリと砕いていれた。仕上がりが楽しみだなぁ。

昨年、１瓶しか梅シロップを作らなかったら相方からブーイングがでたので今年はこれでもかと大量なり。炭酸で割って、少しずつね。太るから。
水があがってきたら、中の梅を全部ジャムにします。美味しいよ。

梅干しは相方担当なので2.4キロ漬けました。梅干しは煮物にも大活躍してます。