週末は東京湾大華火祭、昨年に引き続き有明のTさん夫妻宅へお呼ばれ。
新しい道が出来てたので、レインボーブリッジを通らなくても銀座からするっと行けるようになりましたね～。築地も来たらますます便利に…ちょっと羨ましい環境です。
東京湾に浮かぶたくさんの屋形船が渋滞してる様を見ながら、今年も涼しく見ることができました。ありがとうございました～。

この日はみんなで持ち寄り形式だったので、デザートのロールケーキを作ってみました。


使っているのは薄力粉ではなく、米粉（上新粉でOK）です。表面にはベリーミックス（ラズベリー・ブルーベリー・レッドカラント（グロゼイユ）・アメリカンチェリー・ブラックベリー）をちりばめて。
フィリングには、バナナをまるごと2本！（＆カスタードと生クリーム）
スライスしてお上品に並べると思ってたのに、まるごとどーん、どーんとやったので、横で見てた相方が苦笑しておりましたがｗ、断面はこのほうが可愛いじゃな～い。男前でもいいじゃな～い。

言わなきゃ米粉と分からないくらいだったけど、しっとり＆ぷわっとした弾力がいい感じでした。完食ありがとうです★