先週、上海へ行ってきました。
中国人もびっくりの食い倒れ旅行記はパスタマンブログで読んでください！（人任せ）

久しぶりに水餃子を作ってみました。
苦手意識のあった皮作りは、今やすんなり。パンのおかげです。
粉ものを扱うというのは、一朝一夕では出来ないなぁ、と感じます。
継続は力なり。
中国の食の深さも継続の賜物でしょうね。

水餃子を食べた後は、上海で買い付けて来た茶器でお茶会です♪（これがやりたかった）
甘いものが苦手なので当然月餅も…だったのですが、中国のお茶を飲みながらだと美味しいのです。
この日は東頂烏龍茶をはじめ三種類飲みましたが、最後に飲んだ苦甘い緑茶が初めて飲む味で、月餅に合うのです！！
日本でも、美味しい緑茶に上生和菓子ですもんね。良い日本茶を丁寧に煎れ、季節のお菓子と一緒にいただいたら、きっと美味しいに違いありません。
…甘いもの嫌いって言ってるのが恥ずかしくなってきました。
上生菓子なんて、食べるより作るほうが絶対楽しそうですがｗ

上海旅行は、外を見て内を知る、良いきっかけにもなりました。