何年も手が出なかったけど、とうとうウーウェンパンを買ってもらいました〜♪
今まで使っていたのは、イタリアンに特化した形で奥のほうが深くなってて、見た目もオシャレだしそれなりに良かったけど、デフォルトが中華鍋ってどんな料理にも使いやすい！
何よりもテフロンの質がすごく良いし、テクニックいらずで炒飯もパラパラ。今までは何だったのかと言いたい…。身体に優しい中国家庭料理のレパートリーを増やしているので、嬉しい。
早速、北京料理でしょ！というわけで相方に麻婆と空心菜炒めを頼み、私は花巻と副菜やら。
急だったのでとりあえずドライイーストで作りました。
ちっちゃい蒸篭はボダムのです。NYのミートパッキングのお店に「sushi」グッズと書いてあったのを買いましたw
ご飯ブログではないのであまり紹介しませんが、２人で作るうちごはんの自画自賛ということでw
裏で勝手にプログラムファイルが壊れてたので大修理中です。結局原因掴めず…。
さてさて、週末は総菜パン（？）を焼きました。
こんなパン滅多に作らないから珍しい画像だと思います。
パルメザンチーズと、頂きものですがちょっと良い感じのベーコンをベースに。
これを焼いたきっかけですが、そのまま食べるのが怖かったブルーチーズがありまして…チーズに賞味期限ってあるのかな？と思いつつ、それを真ん中に入れました。
他にはフランスパンやらグリッシーニやらあれこれ焼きましたが、
チーズは焼きたてが一番！
３個ほど２人で食べて、あとは義母のところへお土産にしました☆
毎週末8名の来客で、パンが足りなくなる日と、バタールが１本完全に余る日とありますが、今回は後者でした〜。
ゴマのグリッシーニ
オレンジピール入りのカンパーニュ
バタール２本
代官山で売ってるらしいＳｐｉｃｅ Ｂａｚａａｒのセットをいただいたんだけど、オーガニックのオレンジピールが入っていたので、贅沢に全部練り込みました。自前のオレンジピール洋酒漬けと胡桃も一緒に。
オレンジの香りが凄く良くて美味しかった！
グリッシーニは手前の本の表紙を参考に。相方が出張のお土産に買って来てくれたフランスのパン本、とても参考になっています。日本の本はファンシーになりがちで滅多に買いませんが、これは全編私の趣味ど真ん中で素敵です☆☆☆
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