週末パン
毎週末8名の来客で、パンが足りなくなる日と、バタールが１本完全に余る日とありますが、今回は後者でした〜。
ゴマのグリッシーニ
オレンジピール入りのカンパーニュ
バタール２本
代官山で売ってるらしいＳｐｉｃｅ Ｂａｚａａｒのセットをいただいたんだけど、オーガニックのオレンジピールが入っていたので、贅沢に全部練り込みました。自前のオレンジピール洋酒漬けと胡桃も一緒に。
オレンジの香りが凄く良くて美味しかった！
グリッシーニは手前の本の表紙を参考に。相方が出張のお土産に買って来てくれたフランスのパン本、とても参考になっています。日本の本はファンシーになりがちで滅多に買いませんが、これは全編私の趣味ど真ん中で素敵です☆☆☆
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