友人からホームパーティーにパンを持って行きたいという要望で、パン教室開催。

パン作りの本って、最初にリッチ生地の丸パンとかバターロールとか載ってますけど、あれ間違ってますよ。
一番簡単で失敗がなく美味しくできるのは、個人的にはフォカッチャだと思ってます。
成形は自由にやればいいし、トッピングも好きな物のせればいいので、子どもにも楽しい！
材料もドライイースト、塩、粉、オリーブオイルしか必要ないので「材料揃えるだけで面倒」って遠のいてしまう人にも最適だと思います。

その日の夜に持って行くということで時間の余裕がなかったので、ドライイーストで。友人はオリーブとローズマリー、私はローズマリーとジャガイモでお手本を。
いつも分量はホント適当でほとんど目分量なので、そのさじ加減を教えるのって難しい。パン教室を開かれている方はレジュメなんかを揃えてキチンとしていらっしゃるらしい…。本当にすごいなと思います。

パン教室でもしようかなぁ…、と言うと申込者が殺到するほどみんなやりたいらしいのですが、なかなか腰を上げない理由はそこにあるのです。